Cet agrément a été mis en place par les producteurs de floc de Gascogne en 1990, lorsque l'appellation d'origine contrôlée a été obtenue. Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. IGP Côtes de Gascogne. L’Armagnac, eau-de-vie toujours élaborée dans la région, est … Enfin se déroule l'examen gustatif (= bouche). Côtes de Gascogne Gros manseng - Colombard Sauvignon - Colombard ugni blanc DOMAINE DE MENARD CUVEE MARINE " RESERVE JEGERLEHNER" : la bouteille de 75cL - Vendues Par à retrouver en drive ou livraison au même prix qu'en magasin dans le rayon Sud-Ouest. Améliorez-le, discutez des points à améliorer ou précisez les sections à recycler en utilisant {{section à recycler}}. On trouve également les mentions d’âge : 12 ans, 15 ans, 20 ans, 30 ans, etc. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. Millésime 2016. En continuant à naviguer sur notre site, vous consentez à l'utilisation de … Les ventes de celui-ci ayant diminué, de plus en plus d'exploitations se sont reconvertis à la production de vins locaux. Santé, régime Propriétés du floc de Gascogne. L'Armagnac noir présente des sols argilo-siliceux sur sables fauves et de boulbène (argile dure chargée de concrétions, appelée aussi terrebouc), qui donne les eaux-de-vie les plus élégantes et les plus finement bouquetées, avec notamment des nuances de pruneau. L’appellation Côtes-de-Gascogne, étendue sur 15 000 hectares, est implantée dans le département du Gers ainsi que sur une partie des Landes et du Lot-et-Garonne, entre forêt, Garonne et Pyrénées. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. La valeur énergétique de floc de gascogne est de 160 calories, soit 14 g de glucides.. Contre-indications. Vin Blanc Le millésime (dix ans minimum) est une spécificité armagnacaise qui correspond à la seule année de récolte mentionnée (1893, 1900, 1934, 1976...). Photos non contractuelles. Vin très expressif en apéritif, avec de la charcuterie ou des grillades. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. C'est pourquoi, le floc de Gascogne est servi à une température très basse qui rééquilibre ces perceptions et évite la lourdeur et le côté trop chaleureux. Les dépôts continentaux, eux, sont représentés par un ensemble de terrains molassiques contenant de nombreux restes d’espèces terrestres. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. De Bilé à Sourdois. Il est obligatoire d'avoir plus de 18 ans pour pouvoir commander des boissons alcoolisées. IGP Côtes de Gascogne. Prix réduit; ... « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Pour la production du moût nécessaire à la réalisation du floc blanc, les cépages principaux sont le colombard B, l'ugni blanc B et le gros manseng B, avec comme cépages accessoires autorisés le baroque B, la folle blanche B, le mauzac B, le petit manseng B, le sauvignon B, le sauvignon gris G et le sémillon B. Pour la production du moût destiné au floc rosé, ne sont utilisés que des cépages noirs : cabernet franc N, cabernet sauvignon N, côt N, fer servadou N, merlot N et tannat N[2]. Dans un shaker, verser dans l'ordre, le jus de cranberry, le citron vert, la crème de framboise, le Floc de Gascogne puis la Blanche d'Armagnac. Le Floc de Gascogne est un apéritif doux et sensuel élaboré d’après une recette traditionnelle du XVIe siècle. Nous supposerons que cela vous convient, mais vous pouvez vous désabonner si vous le souhaitez. Le floc de Gascogne est protégé par une appellation d’origine contrôlée (AOC).par décret de l’État français du 27 novembre 1990 et une appellations d’origine protégée (AOP) de l’Union européenne, avec à chaque fois deux dénominations : floc de Gascogne blanc et floc de Gascogne rosé. L’histoire de l’armagnac, la géographie. Le Floc de Gascogne Rouge, apéritif gascon, est un vin de liqueur à l’Armagnac de 16 à 18°, obtenu par le mariage d’un jus de raisin frais et d’un Armagnac de propriété.En AOC depuis 1990, le Floc rosé est élaboré avec le plus grand soin à partir des meilleurs cépages de Gascogne : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour le Floc Rosé.Sa région d’Appellation est celle de la région d’Appellation … We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Vin Blanc Sud Ouest I.G.P. En Gascogne, pour la vinification des vins blancs, avant le pressurage dit pneumatique il est généralement pratiqué une macération pelliculaire. Consommez avec modération. La suite de l'élaboration est identique aux deux couleurs de floc : le moût est alors additionné d'armagnac (deux tiers de moût et un tiers d'armagnac), le tout à l'abri de l'air. Verser le cocktail Gascon dans un verre au travers d'une passoire. Vendu en bouteille de 75 cl. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Cette étape permet d'extraire de la peau des raisins un maximum d'arômes et de saveurs. Par exemple, le vin élaboré avec beaucoup de colombard sera plus clair que si on utilise du gros manseng tandis que l'ugni blanc est clair au départ mais évolue très vite vers le brun. Le Floc de Gascogne est un vin de liqueur à l'Armagnac obtenu par le mariage d'un jus de raisin frais et d'Armagnac de la propriété. Il se déguste très frais (5-7 °C) et peut se garder jusqu’à trois mois au réfrigérateur après ouverture[6]. Côtes de Gascogne. Floc-de-Gascogne utilise des cookies afin d'améliorer la performance de son site, faciliter les partages sur les réseaux sociaux, et permettre un suivi statistique. Avec un panier gourmand Ducs de Gascogne, soyez sûr de faire plaisir ! Meilleures ventes Quick view. Le floc de Gascogne est ensuite conservé un minimum de dix mois dans un chai, puis conditionné en bouteilles et soumis à une commission d’agrément. C’est un vin de liqueur doux avec un taux d’alcool variant entre 16% et 18%. ... Bonne nouvelle: seulement 12.5° d'alcool. Le site de toutes les marques d'alcool . L'intensité colorante, quant à elle, est indépendante de l'âge du floc de Gascogne rosé. Retrouvez ici des cadeaux gourmands raffinés à partir de 9,90€. Le floc de Gascogne tient son nom de flòc (« bouquet de fleurs » en gascon) et de Gascogne, nom de l’ancienne province du Sud-Ouest de la France d’où il est originaire. Floc de Gascogne AOC Vins blancs Vins rosés. Le Floc de Gascogne. IGP Côtes de Gascogne Blanc, Région Sud-Ouest, France • Cépage Gros Manseng • Fruité 3/5 . Il provient d'une ancienne recette paysanne (2/3 de jus de raisin, 1/3 d'armagnac, pour 16 à 18 % d'alcool) réservée à la consommation familiale. Les dépôts marins du Miocène moyen sont regroupés sous le terme général de « Sables fauves ». Elle est seulement liée au cépage, au terroir, à la durée de macération donc essentiellement au choix de l'œnologue. Aujourd’hui, le domaine appartient à la famille Lesgourgues, depuis 1974. Soufflé d’Artichaut, Jeunes pousses & Cèleri -4 artichauts-1 citron jaune-3 oeufs-100gr de parmesan "Reggiano"-50gr de beurre-piment d'espelette-fleur de sel-100gr de céleri boule Floc de Gascogne, Alcool, digestif Histoire, achat direct producteurs, fabrication, photos. Ce cépage caractéristique du terroir frais des Côtes de Gascogne a toujours apporté des vins à l’équilibre digeste et aérien. Minéral 1/5 . Pour un floc de Gascogne blanc, le nuancier ira du jaune vert pour les vins (ou parfois les cépages) jeunes jusqu'au jaune or pour les vins plus évolués. Menu . Vergers de Gascogne est spécialisé dans la préparation de fruits depuis 1946. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Idéal sur une viande rouge." C'est un mariage entre deux tiers de jus de raisin et un tiers d'armagnac. Pour le rouge, les principaux arômes présents sont des arômes de fruits rouges tels que le cassis, la framboise, la mûre, la fraise, etc. En choisissant d'accéder au site vins-cotes-gascogne.fr, vous certifiez être majeur et avoir connaissance de la règlementation en vigueur dans votre pays relative aux … Les fruits sont triés manuellement un par un pour s’assurer de leur maturité et détecter les imperfections afin de ne sélectionner que les meilleurs.. Enfin, chaque bocal est contrôlé au moins trois fois avant expédition ce qui garantit une qualité optimale. Jeunes, les floc de Gascogne portent plutôt sur des arômes floraux issus de l'armagnac. Après maturation, le floral va laisser sa place au fruité du jus de raisin. Le fruit d’un mariage subtil entre deux tiers de jus de raisins frais et un tiers de jeune Armagnac issus de la même propriété. L'assemblage de plusieurs cépages étant obligatoire en floc de Gascogne blanc, le choix de ces cépages est déterminant pour la couleur. IGP Côte de Gascogne. L’Armagnac, eau-de-vie toujours élaborée dans la région, est produit sur le même secteur. Vergers de Gascogne est spécialisé dans la préparation de fruits depuis 1946. Le floc de Gascogne est ensuite conservé un minimum de dix mois dans un chai, puis conditionné en bouteilles et soumis à une commission d'agrément. Les fruits sont triés manuellement un par un pour s’assurer de leur maturité et détecter les imperfections afin de ne sélectionner que les meilleurs.. Enfin, chaque bocal est contrôlé au moins trois fois avant expédition ce qui garantit une qualité optimale. A consommer avec modération. • Sélectionné par notre comité de dégustation • Vendu par 1x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé. Région ou pays d'origine : sud ouest couleur : blanc moelleux cépage : appellation : côtes de gascogne millésime : afin de vous assurer une qualité optimale, certains millésimes ne sont pas précisés au moment de la commande. 47 liens. Fiche « floc de Gascogne blanc » sur le site de l'INAO, Fiche « floc de Gascogne rosé » sur le site de l'INAO, Décret n° 2009-1132 du 18 septembre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Pineau des Charentes » et « Floc de Gascogne », Floc de gascogne : conseils de degustation, Comité Interprofessionnel du Floc de Gascogne, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Floc-de-gascogne&oldid=175852544, Catégorie Commons avec lien local identique sur Wikidata, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence. Le floc de Gascogne tient son nom de flòc (« bouquet de fleurs » en gascon) et de Gascogne, nom de l'ancienne province du Sud-Ouest de la France d'où il est originaire. Le Floc de Gascogne, ("Lou Floc", le bouquet de fleurs en occitan) est un apéritif subtil, résultat de l'assemblage délicat du moût de raisin frais pour deux tiers et d'armagnac pour un tiers. Indication géographique protégée. 15 liens. Principal producteur de vins blancs du Sud-Ouest L’IGP Côtes de Gascogne s’étend sur trois départements dont les Landes, le Lot-et-Garonne et finalement le Gers, où est produit près de 90% de la production totale. La dernière modification de cette page a été faite le 23 octobre 2020 à 19:53. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. Ensuite l'examen olfactif (= nez) porte sur les arômes du vin. En bouche, le floc de Gascogne est un produit à équilibre sucré : on ne retrouve pas ou peu d'acidité, d'astringence ou d'amertume. Harmonie de Gascogne rouge. Les larmes sont généralement grasses et généreuses, mais parfois plus fines, elles peuvent parfois annoncer un vin plus léger en bouche. Verser des glaçons plein le verre pour le rafraîchir. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Pas d'alcool pour les femmes enceintes ou allaitantes D'abord il y a l'examen visuel (= œil) porte sur la couleur, l'intensité colorante, la limpidité et les larmes. En effet, influencé par l’Océan Atlantique et par les Pyrénées, le microclimat particulier de la Gascogne détermine à lui seul la fraicheur et la typicité aromatique des vins de la zone. Cépage : Merlot. L’appellation Côtes-de-Gascogne, étendue sur 15 000 hectares, est implantée dans le département du Gers ainsi que sur une partie des Landes et du Lot-et-Garonne, entre forêt, Garonne et Pyrénées. Après brassage on laisse reposer le floc de Gascogne jusqu’à la fin de l’hiver, puis les opérations de soutirage, collage, filtration et stabilisation seront effectuées par un oenologue. L’Armagnac Les producteurs d’armagnacs. Le fruit d’un mariage subtil entre 2/3 de jus de raisins frais et 1/3 de jeune Armagnac issus des mêmes propriétés, provenant de cépages de Gascogne situés dans le Gers, le Lot-et-Garonne et des Landes dans le Sud Ouest France. Le floc de Gascogne rosé est obtenu par éraflure, foulage et extraction des substances colorées. Floral 2/5 . L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Côtes de Gascogne IGP. Millésime : 2014. Taux d'alcool : 11 ° Avantages : note de l'oenologue : 15. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. La Gascogne était un Duché qui perdura jusqu’au XIIème siècle et qui est maintenant circonscrit à une région culturelle allant de l’estuaire de la Garonne jusqu’aux Pyrénées au nord de Toulouse. Le floc de Gascogne est protégé par une appellation d'origine contrôlée (AOC) par décret de l'État français du 27 novembre 1990 et une appellation d'origine protégée (AOP) de l'Union européenne, avec à chaque fois deux dénominations : « floc de Gascogne blanc »[3] et « floc de Gascogne rosé »[4]. Il provient d'une ancienne recette paysanne (2/3 de jus de raisin, 1/3 d'armagnac, pour 16 à 18 % d'alcool) réservée à la consommation familiale. Un décret plus récent en date du 18 septembre 2009 est relatif aux appellations d’origine contrôlées pineau des Charentes et floc de Gascogne. Le floc de Gascogne rosé est obtenu par éraflage, foulage et extraction des substances colorées (couleur rouge du floc de Gascogne). Puissance 2/5 . L’ère d’appellation du Floc de Gascogne couvre le Gers à 80%, le Lot et Garonne et les Landes. Vin de Pays des Côtes de Gascogne 2016 – Cuvée Cafaggiolo 75cl. Nous pouvons envoyer un panier gourmand de votre part, avec votre message à l'intérieur. Le hors d’âge est un mariage d’eaux-de-vie dont la plus jeune a vieilli sous bois pendant plus de dix ans. Le floc de Gascogne se trouve sous deux couleurs : le blanc et le rosé (plus communément appelé rouge).
Sentier Du Flamant Rose Lattes,
Fille De Martine Vassal,
Valeurs De La Marseillaise,
Formation Sellerie Hérault,
Recette Crème Pâtissière Facile,
Vcd 15 10 5,
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Ouverture Aéroport Genève,
Esprit De Dieu Souffle Dena Mwana,